Il n’ya rien de mieux que la recette de macaronis au fromage parfaite lorsque vous avez envie d’aliments réconfortants, et rien de mieux que Ree Drummond pour prendre une recette ordinaire et la faire décoller.
Dans un article de blog datant de 2009, The Pioneer Woman appelle mac and cheese "l'aliment qui est uniquement responsable de la multiplication et de la croissance des os et des tissus de celle-ci à un jeune âge". Un autre fait amusant? Elle a dit que c'était à peu près le seul aliment qu'elle avait mangé jusqu'à l'âge de 14 ans environ. Cela dit, il est prudent de dire qu'elle sait de quoi elle parle quand il s'agit de macaroni au fromage.
Bien que la recette de Drummond semble assez simple, elle utilise un ingrédient secret pour rendre son plat classique plus savoureux que jamais: la moutarde sèche. "J'aime cet ingrédient dans le macaroni et le fromage", écrit-elle. "Il fournit une finesse acidulée sans injecter une saveur définissable."
En plus de la moutarde sèche, la recette de Drummond utilise des ingrédients de base tels que des macaronis séchés et du fromage cheddar fort, ainsi qu'une poignée d'autres ingrédients que vous avez probablement déjà dans votre cuisine.
Vous pouvez obtenir ici la recette complète du macaroni au fromage de Drummond et la regarder fouetter son chef-d'œuvre au fromage ci-dessous.
(h / t La femme pionnière)
