Les classiques sont toujours une bonne idée.
Rendements: 1 Temps total: 0 heures 15 minutes Ingrédients 1/2 c. demi et demi 6 c. cacao en poudre 1/4 c. Sel kasher 4 oz chocolat aigre-doux, haché 1 c. (2 bâtonnets) beurre non salé, ramolli 2 c. sucre en poudre- Laisser mijoter moitié-moitié, la poudre de cacao et le sel kasher dans une petite casserole à feu moyen, en remuant constamment, jusqu'à consistance lisse, 4 à 5 minutes.
- Retirer du feu et incorporer le chocolat aigre-doux jusqu'à consistance lisse. cool 5 minutes.
- Battre le beurre et le sucre en poudre à vitesse moyenne jusqu'à consistance mousseuse, 2 à 4 minutes.
- Ajouter progressivement le mélange de chocolat et battre jusqu'à consistance lisse, 1 à 2 minutes.
