La lasagne fraîchement préparée, chaude du four, avec des couches de nouilles épaisses, du fromage fondu et une sauce savoureuse est un favori italien qui plait à la foule. La lasagne est un aliment copieux et nécessite un peu plus que du pain croûté et une salade pour préparer un repas complet.
Salade César
La salade César a une affinité naturelle avec de nombreux plats de pâtes, y compris les lasagnes. La laitue romaine croquante est assaisonnée avec de l'huile d'olive, du vinaigre de vin, du jus de citron, de l'ail, du poivre noir fraîchement râpé et du sel pour en faire un plat d'accompagnement léger et satisfaisant. Un jaune d'oeuf cru optionnel constitue une expérience authentique de César. Les anchois et le parmesan sont des ajouts savoureux.
Salade Antipasti
Antipasti signifie littéralement "avant les pâtes" et comporte souvent un plateau de bouchées assorties pour apaiser la faim avant les pâtes. La salade antipasti peut être rapidement assemblée avec une offre de bâtonnets de céleri, d'olives noires et vertes, de fines tranches de prosciutto, de salami, de melon, de poivrons grillés et de chou-fleur.
Salade de coeurs d'artichauts
Les cœurs d'artichauts ont une saveur douce et terreuse qui se marie bien avec les principaux plats principaux. Une salade facile peut être préparée avec des artichauts en conserve ou en pot. Égouttez d'abord les coeurs d'artichauts de leur saumure, puis mélangez avec de l'huile d'olive et du jus de citron. Terminer avec plusieurs crépitements de poivre noir.
Salade de fruit
Une simple salade de fruits composée de tranches de poires ornées de lanières de menthe fraîche constitue une pause légère et sucrée entre les légumes-feuilles et les vinaigrettes.
