Échanger la pâte à pizza pour une baguette ciabatta tranchée vous permet de gagner un temps précieux - et crée un délicieux craquement!
Donne: 4 portions Ingrédients 1/4 c. à soupe de parmesan râpé 3 c. huile d'olive 1 gousse d'ail, hachée 1 baguette ciabatta (10 oz), coupée en deux, 2 maillons de saucisse de poulet à l'italienne entièrement cuits, émincés 3/4 c. champignons tranchés 1/4 c. olives noires tranchées 1 1/2 c. mozzarella déchiquetée 4 c. jeunes épinards 1 c. jus de citron frais 4 c. huile d'olive 1/2 c. flocons de piment rouge (facultatif)- Préchauffer le four à 425 ° F. Mélangez le parmesan, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive et la gousse d'ail hachée.
- Couper la moitié de la ciabatta baguette dans le sens de la longueur et la couper en 4 morceaux. Déposer sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier d'aluminium et garnir du mélange au fromage. Garnissez de saucisses de poulet à l'italienne, de champignons et d'olives noires. Saupoudrer de mozzarella râpée. Cuire au four jusqu'à ce que doré, 10 à 12 minutes.
- Pendant ce temps, mélangez les bébés épinards, le jus de citron et l’huile d’olive, ainsi que les flocons de piment rouge (facultatif). Assaisonner de sel casher et de poivre noir. Recouvrez la pizza du mélange aux épinards. Sers immédiatement.
