Quelques ingrédients suffisent pour égayer les haricots verts en ajoutant une délicieuse vinaigrette au sésame et au gingembre.
Cal / Serv: 171 Rendement: 4 Temps de préparation: 0 heures 10 minutes Temps total: 0 heures 30 minutes Ingrédients 1 c. huile végétale 3 petites échalotes 1 lb. Haricots verts frais 1 c. huile d'olive 1 c. huile de sésame 1 c. gingembre frais râpé 1 c. sel 2 c. graines de sésame- Préchauffer le four à 400 degrés F. Pendant ce temps, faire chauffer l'huile végétale dans une petite casserole à feu moyen-vif. Ajouter les échalotes et les faire frire, en remuant de temps en temps avec une cuillère en bois, jusqu'à coloration dorée, 12 à 15 minutes. Transférer dans une assiette tapissée d'essuie-tout pour l'égoutter.
- Pendant ce temps, sur une plaque à pâtisserie à rebords, mélanger les haricots verts avec l'huile d'olive, l'huile de sésame, le gingembre et le sel. Faire griller les haricots jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais encore verts, pendant 5 à 8 minutes.
- Transférer les haricots dans un plat de service et mélanger avec les graines de sésame. Couvrir d'échalotes réservées.
