Enveloppez les bords d’une boîte à tartes en carton (paramoreartworks.etsy.com) d’un ruban décoratif (thestockroom.etsy.com). Enveloppez les biscuits dans du papier sulfurisé, puis fixez-les avec un ruban et rentrez-les dans la boîte.
Rendement: 16 Temps de préparation: 0 heure 15 minutes Temps total: 1 heure 50 minutes Ingrédients 1/2 c. (1 stick) beurre froid non salé, coupé en morceaux, et plus pour le moule 1 1/2 c. farine de blé entier, à la cuillère et nivelé 1/2 c. 1/4 c. à thé de sucre brun foncé Sel casher 3/4 c. à thé de gingembre moulu 1/4 c. cannelle moulue- Beurrer un moule à gâteau de 9 pouces, tapisser le fond de papier parchemin; beurre de parchemin. Mettez la farine, le sucre, le sel, le gingembre et la cannelle dans le bol d'un robot culinaire et mélangez par 3 à 5 fois. Ajouter le beurre et battre au fouet jusqu'à ce que le mélange ressemble à du sable humide, 40 à 50 fois.
- Presser le mélange uniformément dans le moule préparé. Piquez la pâte en laissant une bordure de 1 pouce avec les dents d'une fourchette; congeler 30 minutes.
- Préchauffer le four à 350 ° F. Cuire au four jusqu'à ce que le mélange prenne et commence à dorer tout autour, 30 à 35 minutes.
- Placez la casserole sur une grille et utilisez immédiatement le manche d'une cuillère en bois pour presser un motif de pétoncles dans le bord du sablé et un couteau tranchant pour marquer 16 pointes. Cool 10 minutes. Passez un couteau sur les bords du sablé pour le détacher. inverser sur une grille pour refroidir complètement. Couper le long des lignes tracées à l'aide d'un couteau tranchant.
