Préparez cette tarte printanière avec la pâte à tarte savoureuse au fromage Manchego et à la ciboulette. Pour gagner du temps, remplissez simplement les coquilles de tarte au phyllo précuites et servez.
Cal / Serv: 316 Rendement: 8 Temps de cuisson: 1 heure 0 minutes Temps total: 1 heure 0 minutes Ingrédients 1 lb. oignons verts 2 c. jus de citron 1/2 c. vin rouge 3/4 c. sel 1/2 c. poivre fraîchement moulu 2 c. huile d'olive 1 c. feuilles de thym frais 1/2 c. fromage Manchego finement râpé 1/2 c. fromage à la crème 2 gousse d'ail 1/2 c. zeste de citron 1 Pâte pâtissière au fromage de Manchego et à la ciboulette- Faire le remplissage d'oignon: Chauffer le four à 350 degrés F. Amener une grande casserole d'eau et 1 cuillère à soupe de sel à ébullition. Ajouter les oignons et cuire 2 minutes. Retirer de la poêle et hacher grossièrement en morceaux de 2 pouces.
- Transférer les oignons dans un plat allant au four de 9 x 13 pouces. Ajoutez le jus de citron, le vin rouge, 1/2 cuillère à café de sel, le poivre, l'huile d'olive et le thym; mélanger.
- Couvrir hermétiquement la poêle de papier d'aluminium, rôtir pendant 15 minutes, retirer le papier d'aluminium et continuer de rôtir jusqu'à ce que les oignons soient tendres et légèrement caramélisés, environ 45 minutes. Retirer les oignons de la poêle et laisser refroidir légèrement.
- Assembler la tarte: mélanger le fromage Manchego, le fromage à la crème, le reste du sel, l’ail et le zeste de citron. Étendre délicatement le mélange de fromage sur le fond de la coque de tarte et garnir des oignons. Retirer la tarte de la poêle et servir.
