Avec le début du printemps, de nombreuses festivités se succèdent: déjeuners de la fête des Mères, brunchs de Pâques, fêtes de mariage et fêtes de fin d'année… la liste peut s'allonger (et non que nous nous plaignons!). Et bien que nous n'ayons pas manqué de croire en la capacité de nos lecteurs à créer toute une gamme de desserts, nous voulions humblement suggérer un gâteau si beau, mais cela pourrait faire honte à tous vos autres bonbons. Permettez-nous de vous présenter notre gâteau à la noix de coco tacheté et malté. C'est le gâteau de tous les gâteaux et l'une des recettes les plus populaires que nous ayons jamais préparées.
Assez impressionnant, n'est-ce pas? Trois couches de gâteau blanc moelleux sont recouvertes d'un glaçage à la crème au beurre et à la noix de coco fait de crème de noix de coco, beurre, sucre et colorant alimentaire en gelée bleue. Mais le trait le plus impressionnant, cependant, est le nid phyllo. Vous vous demandez comment le faire? Tranchez finement la pâte phyllo et étendez-la doucement autour du gâteau, puis complétez-la avec des bonbons aux œufs de robin achetés en magasin. Comme vous pouvez le constater, le résultat est un gâteau étonnant que les clients pourraient être trop occupés à s’émerveiller pour pouvoir manger.
Bien que nous sachions que le gâteau est résolument sur le thème de Pâques, nous pensons que vous pouvez certainement le transformer pour d'autres occasions de printemps. Pour un déjeuner de fête des mères, vous pouvez utiliser du colorant alimentaire jaune ou violet. Et pour une douche de bébé, conservez les œufs, mais faites en sorte que le gâteau soit rose. (Voir ce que nous avons fait là-bas?)
Quelle que soit l'occasion, cette gâterie sensationnelle devrait devenir un pilier de votre arsenal de recettes de gâteaux. Si vous pouvez détacher vos yeux de la photo assez longtemps pour la créer, c'est.
