Ces tartelettes miniatures constituent le parfait en-cas savoureux à savourer sur votre porche.
Donne: 8 à 10 portions Préparation: 0 heure 30 minutes Durée totale: 1 heure 0 minute Ingrédients Farine tout usage, pour surface de travail 2 feuilles de pâte feuilletée congelée (à partir d'un paquet de 17, 3 onces), décongelé 2 c. Moutarde de Dijon 3 oz. Fromage Manchego, râpé (environ 3/4 tasse) 4 tomates petites à moyennes (environ 1 livre), tranchées en 24 tranches 4 c. huile d'olive extra-vierge Sel casher Poivre fraîchement moulu Ciboulette hachée, pour la garniture- Préchauffer le four à 375 degrés F. Tapisser deux plaques à pâtisserie de papier sulfurisé.
- Sur une surface farinée, rouler la pâte feuilletée en deux rectangles de 10 "-13". Couper 24 ronds à l’aide d’un emporte-pièce de 3 po. Piquer les ronds avec une fourchette. Disposer sur des plaques à pâtisserie préparées. Congeler 10 minutes.
- Tamponnez le centre de chaque pâte avec de la moutarde et saupoudrez de fromage en divisant uniformément. Recouvrir de tranches de tomates et badigeonner d'huile en divisant uniformément. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Cuire au four, en tournant les feuilles à mi-cuisson, jusqu'à ce que la pâte soit dorée, 28 à 32 minutes. Refroidissez complètement sur les feuilles sur une grille.
