La graphiste et bricoleuse Sarah Khandjian, rédactrice du blog lifestyle Sarah Hearts, avoue qu'elle aime le yaourt glacé à la tarte original de Pinkberry. Mais comme elle voulait économiser son voyage et économiser un peu d’argent, elle a donc commencé à expérimenter une version «faire-à-la-maison» qui a commencé avec du yaourt bio. Elle ne pouvait pas maîtriser la consistance de soft-service, mais elle a obtenu un froyo légèrement acidulé qui complète à merveille les nappages aigre-doux.
Voir ce post sur Instagram>Ce conteneur isolé est un changeur de jeu de crème glacée maison. Je pense que je dois commencer une série de crèmes glacées sur le blog. Qu'est-ce que tu penses? #icecream #somuchcreamandsugar #williamssonoma
Un message partagé par Sarah Rivero Khandjian (@sarahhearts) le 8 juillet 2014 à 18h23
Par une chaude journée d'été, rien ne dit le salut comme ce festin glacé:
Fournitures et ingrédients
Un batteur sur socle ou un grand bol et un batteur à main
Sorbetière (Sarah possède ce modèle et l’adore.)
Contenant étanche à l'air pour stocker votre création (Sarah appelle celui-ci "un changeur de jeu de fabricant de crème glacée.")
2 tasses de yogourt nature de bonne qualité («Ne lésinez pas sur vos achats et achetez les produits bon marché des marques de magasins», explique Sarah, car votre froyo en souffrira.)
2 tasses de yogourt grec ordinaire faible en gras (la même affaire ici)
½ tasse de sucre fin
3 cuillères à soupe de sirop de maïs léger
Instructions
1. Mélangez tous les ingrédients dans un grand bol. Laissez le mélangeur debout ou à la main pendant quelques minutes. Il est prêt lorsque le sucre se dissout, que les gouttes ont disparu et qu'il n'y a aucune preuve de sirop de maïs.
2
Allumez votre sorbetière (le bol doit être congelé) et ajoutez le mélange de yaourt. Laissez-le fonctionner selon les instructions de votre sorbetière, puis versez le mélange dans le récipient hermétique et congelez-le pendant au moins 45 minutes.
3
Lorsque vous êtes prêt à manger, placez le récipient (couvercle enlevé) au micro-ondes et décongelez-le pendant 45 secondes. Répétez l'opération jusqu'à obtenir la consistance souhaitée.
Dites-nous: Quelle est votre saveur préférée de yaourt glacé ou de crème glacée?
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