Recevoir sans effort avec ce hors-d'œuvre facile à préparer. Les tortillas à la farine constituent un substitut satisfaisant aux nems si les emballages en papier de riz ne sont pas disponibles.
Cal / Serv: 90 Donne: 18 Ingrédients 1 c. sauce soja faible en sodium 1 c. sauce de soja faible en sodium 1/4 c. sucre brun 1/2 c. poivre fraîchement moulu 1 filet de porc 1/2 c. sauce aux prunes 2 c. gingembre cristallisé 1/2 c. moutarde sèche 1 c. huile végétale 1 gros concombre sans pépins 8 oignons verts 18 emballages pour rouleaux de printemps- Faire mariner le porc: mélanger 1 cuillère à soupe de sauce soja, de cassonade et de poivre dans un grand plat. Ajouter le filet de porc, retourner pour bien enrober et laisser reposer 15 minutes.
- Préparer la sauce: Préchauffer le four à 400 ° F. Mélanger la sauce aux prunes, le gingembre cristallisé, le reste de la sauce soja et la moutarde dans un petit bol et réserver.
- Cuire le porc: Chauffer l'huile végétale à feu moyen-vif dans une grande poêle allant au four. Retirez la viande de la marinade et faites-la dorer de tous les côtés. Transférer dans le four et cuire jusqu'à ce que la température interne atteigne 155 ° F - 15 à 20 minutes. Placez la longe de porc sur une planche à découper, laissez reposer 10 minutes, coupez en lanières de 1/2 pouce d'épaisseur et mettez de côté.
- Assemblez les rouleaux de printemps: Placez les emballages de rouleaux de printemps dans un grand bol et plongez-les dans de l’eau tiède. Laisser reposer jusqu'à ce qu'il soit ramolli - environ 3 minutes. Retirez un emballage de l'eau, placez-le sur une surface propre et épongez l'excès d'eau avec un essuie-tout. Placez deux morceaux de porc, environ 1 cuillère à thé de sauce, 3 morceaux de concombre et 3 morceaux d'oignon au centre de l'emballage vers le haut et roulez-vous vers vous pour créer un rouleau de printemps. Répétez avec le reste des ingrédients. Servir immédiatement ou couvrir avec une serviette en papier humide et réfrigérer.
