Utilisez-le pour faire du chou-fleur rôti à la vanille. L'huile de vanille peut être utilisée comme base pour les vinaigrettes ou comme marinade pour les côtelettes de porc rôties ou les poitrines de poulet.
Donne: 1 Ingrédients 2 gousses de vanille 5 c. à thé d'huile de canola Indications de sel- Mélanger les gousses de vanille, l'huile de canola et le sel dans un mélangeur et mélanger jusqu'à l'obtention d'une belle consistance. Passer au tamis à mailles fines et réserver.
- Pour frotter, enduisez légèrement la surface de la viande avant de la faire rôtir et faites cuire comme d'habitude.
- Mélangez une cuillère à soupe de beurre fondu ou d'huile d'olive légère à une cuillerée à thé d'huile de vanille, puis versez un filet de riz ou de légumes comme des carottes cuites à la vapeur ou des patates douces grillées.
