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Huile de vanille

2021

Utilisez-le pour faire du chou-fleur rôti à la vanille. L'huile de vanille peut être utilisée comme base pour les vinaigrettes ou comme marinade pour les côtelettes de porc rôties ou les poitrines de poulet.

Donne: 1 Ingrédients 2 gousses de vanille 5 c. à thé d'huile de canola Indications de sel
  1. Mélanger les gousses de vanille, l'huile de canola et le sel dans un mélangeur et mélanger jusqu'à l'obtention d'une belle consistance. Passer au tamis à mailles fines et réserver.
  2. Pour frotter, enduisez légèrement la surface de la viande avant de la faire rôtir et faites cuire comme d'habitude.
  3. Mélangez une cuillère à soupe de beurre fondu ou d'huile d'olive légère à une cuillerée à thé d'huile de vanille, puis versez un filet de riz ou de légumes comme des carottes cuites à la vapeur ou des patates douces grillées.

Trucs et techniques

L'huile de vanille peut également être utilisée pour aromatiser une vinaigrette de base. Suivez votre recette préférée pour une vinaigrette classique ou crémeuse. Incorporer 1 cuillère à café d'huile de vanille dans 1/2 tasse de vinaigrette. Servir avec des salades contenant des fruits comme des pommes, des poires ou des agrumes.

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