De nombreux légumes poussent bien dans le sable, en particulier les légumes-racines.
Le sol sableux est bien aéré et reste chaud lorsqu'il est exposé au soleil. Les gros grains permettent à l'oxygène de pénétrer dans le sol et d'atteindre les racines. D'autre part, les sols sableux drainent rapidement et peuvent s'assécher, ce qui vous oblige à arroser davantage. Un excès d'eau peut dépouiller le sol des éléments nutritifs, sans parler de l'augmentation de votre facture d'eau. Vous pouvez essayer de compléter un patch de jardin sablonneux en ajoutant du compost à votre sable et en le mélangeant avant la plantation.
Asperges
Les asperges n'aiment pas avoir d'eau embuée. Les racines d'une plante d'asperges pourriront rapidement si elles sont exposées trop longtemps à de l'eau stagnante et que le sable bien drainé est un sol propice à la croissance de ces plantes savoureuses. Le sable aide également à éloigner les racines des jeunes plantes des racines des limaces. Les asperges préfèrent le temps chaud et résistent à la sécheresse.
L'asperge est une plante résistante à la sécheresse.
Carottes
Un sol sableux et malléable permet aux carottes de s'y enfoncer et de grossir sous la surface. Ils ont besoin d'un bon drainage, car les carottes vont pourrir s'ils sont assis dans l'eau, mais ils n'aiment pas être trop secs. Le sol doit rester humide et bien drainé. Commencez vos carottes dans de petits plateaux de départ avant de les planter, puis conservez-les sans mauvaises herbes. En quelques semaines, vous mangerez une récolte douce et agréable pour les yeux.

Oignons et ail
Les légumes racines tels que l'oignon et l'ail se développent sous la surface du sol et, par conséquent, aiment beaucoup le sable. Ces légumes piquants sont utilisés dans presque tous les styles d'art culinaire et peuvent pimenter n'importe quel plat savoureux. Des herbes de même goût, comme la ciboulette et les oignons verts, poussent bien dans un lit de jardin sablonneux et peuvent ajouter un peu de saveur lorsqu'un gros oignon n'est pas disponible.
Plein de saveur, la culture de l'ail et des oignons est gratifiante.
Des fraises
Ces plantes qui produisent des baies ornementales préfèrent les longues journées chaudes et les nuits fraîches, ce qui est révélateur des climats caractérisés par des types de sol plus sableux. Leurs racines ne peuvent pas être gorgées d’eau et l’aspect bien drainant du sable est également favorable. Les limaces, les perce-oreilles et d’autres créatures rampantes qui aiment vraiment les racines et les baies de ces plantes et du sable peuvent aider à éloigner les parasites.

Des radis
Les radis produiront des matières comestibles dans les trois semaines suivant la plantation. Leur rotation rapide sera encore plus gratifiante si le sol entourant le légume racine est exempt d’objets solides tels que des roches. Les radis seront bien arrondis sans indentations, raison pour laquelle le sable est un support privilégié pour les radis.
Tous les légumes racines sont bien constitués de structures de sol sableuses.