Le macaron profite d'un moment présent et vous devriez également profiter du moment du macaron. L’absence de farine de blé est à la base de sa nouvelle popularité, ce qui lui permet de s’intégrer parfaitement dans les régimes sans gluten. Mais même si vous mangez un bol de gluten au petit-déjeuner tous les matins, vous devriez faire de la place pour les macarons dans votre cœur. Leur texture aérienne, leur texture dans la bouche et la vaste gamme de saveurs que vous pouvez expérimenter en feront votre nouveau cookie préféré.
1. Macarons à la fraise et à la rhubarbe
Toujours polyvalent, le macaron peut capturer les meilleures saveurs de toute saison. Un biscuit aux pépites de chocolat est le même en février qu’en août, mais un macaron à la fraise et à la rhubarbe? C'est un cookie qui chante une chanson du début de l'été.
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2. Macarons classiques
Si vous débutez dans les macarons, cette recette classique est le point de départ. Gardez les ingrédients et les saveurs simples pendant que vous maîtrisez votre technique, puis passez à des cookies plus expérimentaux.
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3. Macarons au chocolat et à la menthe
Ganache au chocolat et à la menthe entre des meringues aériennes. Toute votre vie a été construit à ce moment. Profiter du présent!
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4. Macarons des Samoa
Il y a un peu de confusion à propos de la différence entre le macaron et le macaron à la noix de coco. Ajoutez à cette confusion en ajoutant un peu de noix de coco à votre macaron. Vos amis seront confus mais ravis.
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5. Macarons au cidre de pomme épicés
L’élégance aérienne et la francité inhérente du macaron peuvent faire fuir les saveurs douillettes et rustiques comme la pomme et la cannelle. Mais tu n'as jamais été timide. Ces saveurs et cette texture vont bien ensemble.
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6. Macarons au chocolat et aux framboises
Le chocolat et la framboise sont une combinaison gagnante et il est dommage qu'ils n'apparaissent pas ensemble plus souvent. Aidez à corriger cela en faisant ces délicieux macarons.
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7. Macarons avec glaçage à la guimauve
C'est comme si le macaron rencontre le camp d'été! Vous serez transporté simultanément à Paris et votre premier baiser derrière le hangar à bateaux. Assurez-vous que vous êtes prêt.
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8. Macarons à la fraise et au colada
Avec juste un peu de noix de coco et une merveilleuse garniture à la fraise, ces macarons sont un régal estival qui vaut la peine d’allumer le four.
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9. Macarons au chocolat et aux noisettes
Pensez à ces petits macarons en tant que Nutella déconstruit, mais en mieux parce qu’ils se présentent sous la forme d’un délicieux petit biscuit parfait.
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10. Macarons à la menthe poivrée
Beaucoup attendent que les vacances éclatent, mais pourquoi attendre? Ces macarons à la menthe poivrée sont sur le point de vous plaire.
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Elizabeth Stark est une écrivaine culinaire passionnée par la cuisine de saison, les excellents desserts et les accords mets-vins déconseillés. En savoir plus sur son blog, Brooklyn Supper.
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De Cosmopolitan.com.
