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Sandwichs à l'avocat et au jambon

2021

Laissez la saveur douce et noisette des avocats remplacer le fromage suisse dans un sandwich au jambon classique.

Cal / Serv: 400 Rendement: 6 Ingrédients 2 Ficelle de pain 1/4 c. beurre 2 c. À thé de moutarde de Dijon poivre noir grossier 3/4 lb. Jambon de Virginie 3 grands avocats
  1. Coupez chaque ficelle en 3 morceaux égaux et fendez-les horizontalement le long d'un côté, en laissant l'autre côté intact. Ouvrez les morceaux afin qu'ils se trouvent à plat.
  2. Mélanger le beurre, la moutarde et le poivre jusqu'à l'obtention d'un mélange onctueux et répartir sur les deux côtés du pain. Couche de jambon et d'avocat et saupoudrer de sel marin.
  3. Envelopper les sandwichs avec du parchemin et attacher avec une ficelle pour sécuriser. Conserver au frais et servir dans les 3 heures.

Trucs et techniques

La Ficelle est un pain baguette fin et caoutchouteux. Remplacez 2 ficelles par une baguette standard: il suffit de couper les talons aux extrémités et de raccourcir un peu chaque sandwich.

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