Infusez du sirop simple avec des canneberges fraîches et des épices pour créer ce cocktail de whisky unique en son genre, idéal pour les vacances. Cette recette est une gracieuseté de Marcus Samuelsson, propriétaire de Red Rooster à New York.
Cal / Serv: 161 Rendement: 4 Temps de préparation: 0 heures 15 minutes Temps total: 0 heures 30 minutes Ingrédients 1 c. sucre 2 bâtons de cannelle 2 anis étoilé entier 3 gousses de cardamome verte 1 c. canneberges fraîches 6 oz. whisky de seigle (comme McKenzie) 2 oz. jus de citron vert frais Seltzer Tranches de citron vert 1 c. sucre 2 bâtons de cannelle 2 anis étoilé entier 3 gousses de cardamome verte 1 c. canneberges fraîches 6 oz. whisky de seigle (comme McKenzie) 2 oz. jus de citron vert frais Seltzer Tranches de citron vert 1 c. sucre 2 bâtons de cannelle 2 anis étoilé entier 3 gousses de cardamome verte 1 c. canneberges fraîches 6 oz. whisky de seigle (comme McKenzie) 2 oz. jus de citron vert frais Seltzer Tranches de citron vert Itinéraire- Dans une petite casserole à feu moyen, incorporer le sucre dans 1 tasse d’eau jusqu’à dissolution pour former un sirop simple; réserver 1/4 tasse.
- Placez les épices sur un carré de gaze de 8 pouces et fixez-les avec de la ficelle pour créer un sachet; écraser les épices légèrement. Ajoutez le sachet et les canneberges au sirop simple. Porter à ébullition; réduire le feu et cuire 3 minutes. Retirer du feu et jeter le sachet.
- Dans un shaker, mélangez 4 cuillerées à thé de mélange de canneberges, de whisky, de jus de citron vert, de sirop simple et de glace. Verser dans 4 verres avec de la glace. Garnir chacun d'une touche de seltz; garnir de citron vert.
