Cette relish acidulée et acidulée aux canneberges est rehaussée de zeste d’orange frais et de gousse de vanille mûre.
Cal / Serv: 25 Donne: 7 tasses Temps total: 0 heures 20 minutes Ingrédients 3 c. sucre 2 gousses de vanille 1 orange 3 sachet de canneberges fraîches ou congelées c. Sel de mer 1/4 c. poivre noir moulu 3 c. Moutarde de Dijon- Mélanger le sucre, les gousses de vanille et 1 1/2 tasse d'eau dans une casserole moyenne et porter à ébullition. Ajouter le jus, les canneberges, le sel et le poivre noir. Laisser mijoter jusqu'à ce que les canneberges commencent à apparaître et deviennent tendres, 3 à 5 minutes. Retirer du feu et incorporer la moutarde. Refroidissez jusqu'au moment de servir. La sauce peut être préparée jusqu'à 2 jours à l'avance. Juste avant de servir, garnir la sauce de zeste d'orange fraîchement râpé.
Les informations nutritionnelles sont basées sur une portion de 1 cuillère à soupe.
