Si vous êtes invité au dîner de Thanksgiving, essayez de préparer un lot de ce condiment savoureux, de l’emballer de façon décorative et de l’offrir en cadeau à vos hôtes.
Cal / Serv: 102 Donne: 4 tasses Ingrédients 1 paquet de canneberges fraîches ou congelées, décongelées 1 c. oignon 3/4 c. sucre brun clair 1 c. jus d'orange c. Vinaigre de cidre de pomme 1 c. ail 4 coings 1/2 c. groseilles séchées 2 c. gingembre cristallisé haché 1/4 c. À thé de miel 1 c. zeste de citron râpé- Dans une casserole de 4 litres, mélanger les canneberges, l'oignon, la cassonade, 1/2 tasse de jus d'orange, le vinaigre et l'ail. Porter à ébullition à feu vif et couvrir. Réduire le feu à doux et laisser mijoter 15 minutes en remuant de temps en temps.
- Incorporer les coings, les raisins de Corinthe, le reste de la moitié du jus d'orange et le gingembre. Couvrir et cuire jusqu'à ce que les coings soient tendres - 30 à 40 minutes. Retirer du feu et incorporer le zeste de citron et le miel. Laisser refroidir 15 minutes. Transférer dans un récipient hermétique et conserver au réfrigérateur pendant 1 semaine.
