Ajoutez du piquant à votre dîner en semaine avec cette recette de poulet rapide et facile.
Cal / Serv: 400 Rendement: 4 Temps de préparation: 0 heure 20 minutes Temps total: 0 heures 20 minutes Ingrédients 1 1/4 c. à soupe de bouillon de poulet à faible teneur en sodium 1 couscous à l'huile d'olive et à l'ail rôti 2 c. huile végétale 6 grandes cuisses de poulet avec peau et os 1 1/2 c. Sel casher 3/4 c. Poivre fraîchement moulu 3 poivrons colorés moyens 1/2 oignon doux moyen 2 gousse d'ail câpres Salsa Verde 1/4 c. persil frais 1/4 c. basilic frais 1 oignon vert 1/4 c. huile d'olive extra vierge 2 c. câpres 1 1/2 c. jus de citron frais sel poivre- Préchauffer le four à 425 degrés F. Amener le bouillon à ébullition dans une poêle en fonte de 12 pouces. Verser sur le couscous dans un bol moyen; couvrir et mettre de côté.
- Chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'elle soit très chaude. Saupoudrer le poulet de sel et de poivre. Placer le poulet dans la poêle, côté peau en bas, et cuire 10 minutes ou jusqu'à ce que la peau soit dorée et croustillante. Retourner le poulet et cuire 4 minutes. Transférer le poulet dans une assiette; jeter le jus de cuisson.
- Faites sauter les poivrons et les 2 ingrédients suivants pendant 3 minutes. Disposer le poulet sur les poivrons, la peau vers le haut. Cuire au four à 425 ° F pendant 10 minutes ou jusqu'à cuisson complète.
- Remuer le couscous à la fourchette. Servir le poulet et les poivrons sur le couscous et garnir de la quantité désirée de salsa.
- Mélanger le persil, le basilic, l'oignon vert, l'huile d'olive, les câpres et le jus de citron. Assaisonner au goût avec du sel et du poivre.
