Selon le NRDC, les Américains rejettent plus de 40% de la nourriture que nous achetons, ce qui signifie que chaque famille aux États-Unis verse 1 500 dollars de nourriture à la poubelle chaque année. Le Consumer Goods Forum Board, qui comprend des représentants des plus grandes entreprises mondiales du secteur de l'alimentation et de la vente au détail, estime que l'une des principales raisons de tout ce gaspillage de nourriture (et d'argent!) Est la confusion sur l'étiquette de la date d'expiration - et ils agissent à ce sujet.
Les chefs de la direction de 50 grandes marques de produits alimentaires, dont Walmart, Nestlé, Kellogg, PepsiCo et Campbell Soup Company, ont récemment voté à l'unanimité en faveur de la normalisation de toutes les étiquettes des produits alimentaires d'ici 2020 afin de permettre aux consommateurs de comprendre plus précisément quand leurs aliments sont dangereux. manger. Au lieu d'être laissés à déchiffrer des phrases telles que "Vendre par", "Meilleur avant", "Afficher jusqu'à" ou "Utiliser par", les étiquettes indiqueront bientôt simplement "Utiliser par" pour faire référence à une date d'expiration spécifique, ou "Meilleur si utilisé" par "pour indiquer la qualité des aliments.
Environ 1, 3 milliard de tonnes de nourriture sont gaspillées chaque année dans le monde, ce qui a un impact considérable sur la santé environnementale de notre planète. Les déchets alimentaires contribuent à 8% des gaz à effet de serre annuels, selon un rapport des champions 12.3. Pour mettre cela en perspective, si le gaspillage alimentaire était un pays, il serait le troisième émetteur de gaz à effet de serre après la Chine et les États-Unis. Selon les experts, la confusion autour des dates de péremption des produits coûte aux familles jusqu'à 29 milliards de dollars par an.
"Normaliser les étiquettes de date des aliments est un moyen simple et efficace de réduire la quantité d'aliments comestibles jetés par les ménages, de leur faire économiser de l'argent et de réduire leur empreinte environnementale", a déclaré le conseil d'administration du Consumer Goods Forum dans un communiqué de presse. Les entreprises préparent également un plan visant à sensibiliser les consommateurs au gaspillage alimentaire et à l’étiquetage, dans l’espoir d’empêcher les gens de jeter de la nourriture qui leur convient parfaitement.
Pour en savoir plus sur ce que vous pouvez faire pour économiser de l'argent et pour notre planète, voici 10 moyens simples de réduire le gaspillage alimentaire et d'économiser de l'argent.
(h / t Business Insider)
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