Qui savait? La pop star Taylor Swift est également un succès dans la cuisine. Faites défiler son flux Instagram et votre bouche vous abreuvera d'images de morsures de menthe poivrée au chocolat noir, de tartes aux pommes traditionnelles et de ces biscuits au lait de piquant d'épices chai qu'elle a adaptés à partir d'une recette de Betty Crocker. Nous savons que les vacances sont encore dans quelques mois, mais Taylor a préparé cette semaine des biscuits au sucre épicés et moelleux, et nous ne pouvons pas cesser de penser à eux.
Rappelant le snickerdoodle, le chai confère à ce biscuit recouvert de cannelle et de sucre une saveur plus complexe et aromatique.
Biscuits au sucre chai-épicés avec un glaçage au lait de poule
Donne environ trois douzaines de biscuits
INGRÉDIENTS
1 thé chai, sachet de thé
Mélange de biscuits au sucre
½ tasse de beurre fondu
1 oeuf
¼ de tasse de lait de poule (puisque ce n'est pas encore le mois de décembre, vous devrez préparer un lot de nog maison. Regardez notre vidéo de recette de lait de poule de Noël.)
Mélange cannelle-sucre (fait avec ¼ de tasse de sucre cristallisé et 1 cuillère à thé de cannelle)
1 tasse de sucre en poudre
1 c. À thé de noix de muscade fraîchement râpée
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DIRECTIONS
1. Préchauffez le four à 350 ° F.
2. Retirez les feuilles de thé du sachet. Dans un grand bol, mélanger ensemble les feuilles de thé, le mélange à biscuits, le beurre, l'œuf et 2 cuillerées à soupe de lait de poule.
3. Tapisser les plaques à biscuits de papier sulfurisé. Déposer des cuillères à soupe de pâte sur les feuilles de 2 pouces. Aplatissez légèrement les boulettes de pâte avec le fond d'un verre trempé dans le mélange cannelle-sucre.
4. Cuire les biscuits de 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Laisser refroidir 1 minute, puis transférer sur des étagères de refroidissement. Refroidissez complètement, environ 30 minutes.
5. Dans un petit bol, mélanger le sucre en poudre, la noix de muscade et les 2 cuillères à soupe restantes de lait de poule jusqu'à ce que le mélange soit lisse. Verser le glaçage sur les biscuits refroidis et laisser reposer.
Dites-nous: Quelle est votre manière préférée de faire tourner le biscuit au sucre de base?
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