"Les patates douces ajoutent une texture bienvenue à la pizza et elles sont délicieuses avec une sauce tomate!" - Cristeta Comerford et Sam Kass, chef exécutif et assistant chef de la Maison Blanche
Cal / Serv: 584 Rendement: 8 Temps de préparation: 0 heures 30 minutes Temps total: 1 heure 15 minutes Ingrédients Patates douces au Hamon blanc 2 petits aubergines 2 c. poivrons rouges 1/2 c. huile d'olive Sel et poivre fraîchement moulu 2 lb. Pâte à pizza congelée 1 1/2 c. sauce tomate (votre propre recette ou achetée au magasin) 3 c. basilic frais moelleux moelleux râpé- Chauffer un gril à feu moyen-élevé. Dans un grand bol, mélanger les légumes avec ¼ de tasse d'huile d'olive et 1 cuillère à café de sel et poivre. Griller par lots jusqu'à ce qu'ils soient ramollis mais toujours croquants, environ 10 minutes pour les patates douces, 8 minutes pour les aubergines et les poivrons. Transférer dans une assiette et réserver.
- Abaisser la pâte en deux pizzas de 9 pouces sur 18 pouces, d'environ 1/8 pouce d'épaisseur. Badigeonner un côté de chaque pizza avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, saler et poivrer, et faire griller avec le côté huilé face cachée sur les grilles pendant 9 minutes. Badigeonnez le reste de la pizza avec le reste de l’huile d’olive, puis retournez et faites griller jusqu’à cuisson complète, environ 9 minutes de plus. Étendre la sauce tomate sur les pizzas et garnir de légumes grillés suivis de mozzarella. Fermez le couvercle du gril ou couvrez de papier d’aluminium jusqu’à ce que le fromage soit fondu, environ 2 minutes. Garnir de basilic.
