La viande de porc séchée, communément appelée bacon, est un aliment de base du petit-déjeuner dans de nombreux foyers aux États-Unis. La viande de bacon provient principalement du ventre du porc. Le bacon est traité dans une saumure contenant de grandes quantités de sel. Le bacon saumuré peut être séché, fumé ou bouilli. Le bacon fumé et cuit est prêt à la consommation, mais le bacon séché nécessite une cuisson. Le bacon est préparé par friture, cuisson ou grillage. La cuisson du bacon est l’une des meilleures méthodes à utiliser car elle donne une viande non détrempée, cuite uniformément et sans graisse.
Les choses dont vous aurez besoin
- Bacon
- Lèchefrite
- Four
- Pinces
Laissez le four éteint jusqu'à ce que le bacon soit prêt à cuire.
Séparez les morceaux de bacon et placez-les sur une lèchefrite, en veillant à ce que les morceaux ne se touchent pas.
Placez la lèchefrite de bacon au four.
Allumez le four et réglez la température à 400 ° F.
Faire cuire le bacon environ 10 minutes en veillant à ce qu'il ne cuit pas trop vite.
Tournez le bacon avec des pinces et remettez-le au four pendant environ 10 minutes, en vous assurant de nouveau de surveiller le bacon.
Retirez le bacon du four lorsqu'il apparaît croustillant.
Conseils et avertissements
- La température du four et les temps de cuisson peuvent varier. Surveillez toujours attentivement le bacon pour vous assurer qu'il ne brûle pas.
