La sauge (Salvia officinalis), également connue sous le nom de sauge sclarée, verveine, sauge potagère et jardinière, est un petit arbuste à feuilles persistantes atteignant seulement 1 ou 2 pieds de haut. Gris verdâtre à feuillage nerveux et ligneux, la sauge est originaire des rives côtières du nord-est de la Méditerranée. Sage a une histoire centenaire, à la fois comme arôme culinaire piquant et comme ingrédient de nombreux toniques, crèmes et remèdes à base de plantes. L'huile de sauge est obtenue à partir de feuilles et de tiges fraîches ou séchées. Son huile volatile est extraite par distillation à la vapeur.
Achetez un distillateur de cuivre Arembic traditionnel disponible dans les magasins d’aromathérapie ou sur Internet. Suivez attentivement les instructions de montage et d'utilisation.
Laisser mijoter les feuilles dans de l'eau bouillante. Si vous n'avez pas accès à un distillateur professionnel, les feuilles peuvent être placées dans une marmite profonde ou dans un pot à pâtes. Nouez les feuilles et les tiges dans un morceau de toile à fromage et placez-les dans le pot. Ajouter 2 litres d'eau, mettre un couvercle sur la casserole et laisser mijoter pendant deux heures.
Retirez le paquet de fromage enveloppé dans l'eau et jetez-le dans le tas de compost de jardin.
Laisser l’eau refroidir à la température ambiante. L'huile flottera au-dessus de l'eau une fois celle-ci refroidie.
Utilisez une poire à volaille pour aspirer la fine couche d'huile du dessus de l'eau. Mettez dans de petits récipients en verre et scellez.
Conseils et avertissements
- L'huile de sauge se marie bien avec les huiles de gingembre, de lavande, de géranium, de romarin et de thé vert.
- Soyez prudent lorsque vous conduisez ou utilisez un équipement lourd après avoir inhalé de l'huile de sauge en raison de son effet narcotique. L'huile de sauge fera également augmenter la pression artérielle. Si vous êtes enceinte, si vous avez un cancer, des lésions du foie ou si vous êtes épileptique, n'utilisez des huiles essentielles que sous la supervision d'un praticien en aromathérapie qualifié.
