Comment organiser une soirée gastronomique à thème italien

Créez des plats italiens authentiques en utilisant les produits les plus frais possibles.

Bien que vous ne puissiez jamais vous rendre en Italie et savourer des plats régionaux réputés comme la pizza Margherita ou des pâtes faites à la main garnies de sauce au pesto, un peu de planification peut amener l'Italie chez vous lorsque vous organisez un dîner à thème italien. S'il est certes important de préparer des plats authentiques et de créer un décor d'inspiration italienne, les Italiens croient également qu'ils doivent savourer leur nourriture au cours d'une expérience culinaire décontractée. Prenez beaucoup de temps entre chaque cours.

Les choses dont vous aurez besoin

• Invitations

• Bougies

Faites des invitations faites maison pour votre soirée à thème italien. Dirigez-vous vers un magasin d'artisanat et achetez des articles de papeterie rouges, blancs et verts - les mêmes couleurs que celles du drapeau italien. Utilisez des couleurs similaires pour écrire ou imprimer les invitations. Décorez-les avec des autocollants à thème italien, tels que les drapeaux italiens, la tour penchée de Pise et le Colisée romain, que l'on trouve souvent dans la section scrapbook des magasins d'artisanat.

Créez l'ambiance de votre fête en jouant de la musique d'artistes italiens et italo-américains célèbres tels que Luciano Pavarotti, Frank Sinatra et Dean Martin. Maintenez le volume bas pour que les gens puissent parler.

Choisissez entre un dîner assis ou un buffet. Couvrez le buffet ou la table de la salle à manger avec des nappes à carreaux rouges et blancs semblables à un restaurant italien à l'ancienne. Créez un éclairage d'ambiance avec des bougies rouges. Placez des photos encadrées sur les tables de monuments italiens célèbres, tels que la fontaine de Trevi, la côte amalfitaine et le grand canal de Venise.

Commencez le repas avec un apéritif italien. Recouvrez une grosse tranche de tomate de fromage mozzarella et de basilic frais, avant de verser le vinaigre balsamique. Pour des plats d'été plus légers, retirez les boules de melon, enveloppez les fruits dans le prosciutto et percez la combinaison avec des cure-dents.

Ajoutez une salade composée de laitue, de fromage, de jambon et de salami, ou une salade antipasto aux champignons, aux olives, aux artichauts, aux tomates cerises, au poivron rouge et aux poivrons rouges grillés, le tout mélangé au vinaigre de vin rouge. Servir avec une miche de pain à l'ail. Pensez à servir un bol de soupe minestrone par temps froid.

Offrez un plat principal consistant comme du poulet Parmesan ou de la viande panée, garnie de fromage et de sauce marinara, ou de spaghettis à la bolognaise, une sauce à la viande contenant un mélange de boeuf haché et de porc. Proposez des plats végétariens, tels que des pâtes d’aubergine au parmesan ou des pâtes à l’ange à l’huile d’olive et des légumes cuits à la vapeur.

Achetez des friandises italiennes sucrées comme dessert au tiramisu, au gelato ou aux biscottis trempés dans du chocolat, que l'on trouve couramment dans les boulangeries et les épiceries haut de gamme.

D'autres personnes lisent

• Comment rédiger des invitations à un dîner italien
• Idées de menu de fêtes italiennes

Fournissez un large éventail de vins italiens, y compris des étiquettes de la célèbre région viticole de la Toscane. Inclure des options non alcoolisées comme les sodas italiens en bouteille que l'on trouve souvent dans les magasins gastronomiques spécialisés.

Conseils et avertissements

• Recherchez des photos de l'Italie dans des guides touristiques, des brochures et des magazines.
• Ajoutez de l'authenticité à votre événement en achetant des produits sur les marchés italiens ou dans des épiceries fines dans votre région.

• Bien que les bougies ajoutent de l'élégance à votre dîner, assurez-vous de ne jamais les laisser sans surveillance.
• Demandez à vos invités à l'avance sur les éventuelles allergies. Par exemple, les noix utilisées dans les biscuits peuvent provoquer une réaction allergique grave.