Le miel brut contient plus d'éléments nutritifs que le miel raffiné.
Le miel brut est un miel en bouteille ou en pot directement sorti de la ruche. Il n'est ni transformé ni raffiné. Manger du miel brut est préférable pour vous, car il contient de la propolis et du pollen d'abeille, qui sont censés prévenir les maladies et favoriser le bien-être. Si vous ne savez pas si votre miel est cru ou raffiné, il existe plusieurs façons d'inspecter votre miel chez vous pour identifier certaines des caractéristiques du miel brut.
Les choses dont vous aurez besoin
- Mon chéri
- Loupe
- Cuillère
Regardez l'apparence du miel dans le pot lorsqu'il est tenu à bout de bras. Notez si la coloration du miel est jaune clair, jaune moyen, doré, jaune ou légèrement brun. Remarquez si le miel est visiblement clair ou plus opaque. Le miel cru aura une couleur jaune plus pâle et sera plus opaque.
Regardez le miel au sommet du pot pour voir s'il est clair, opaque ou s'il contient une croûte épaisse de boulettes brunes. Le miel cru contient une croûte épaisse de propolis saine, qui ressemblera à de petites boulettes brunes ou bronzées sur le dessus du miel.
Scoop le haut du miel dans le pot pour inspecter. Remarquez s'il y a une démarcation entre le haut du miel dans la cuillère et le bas du miel dans la cuillère. Le miel brut se déposera en couches, ce qui sera le plus visible au sommet du pot.
Utilisez une loupe pour regarder de près le miel dans le pot. Le miel brut présentera de petites particules, qui sont le pollen d'abeille mélangé au miel.
Goûtez le miel pour voir s'il a un goût croustillant ou crémeux. Le miel raffiné aura un goût plus vif et plus vif, tandis que le miel brut aura un goût nettement crémeux.
