Parsemés de noix de pécan, de raisins secs et de pommes, ces biscuits épicés sont une façon douce d'accueillir l'automne.
Cal / Serv: 340 Rendement: 15 Ingrédients 2 c. farine tout usage 1 c. bicarbonate de soude 1 c. cannelle 1/2 c. sel 1/4 c. clous de girofle 1/4 c. noix de muscade 1 c. sucre brun clair 3/4 c. beurre non salé 2 c. beurre non salé 1 gros œuf 1 c. pacanes 1 c. raisins secs 1 c. pomme rouge délicieuse hachée 1/2 c. cidre de pomme 2 c. cidre de pomme 3 c. sucre de confiseurs- Préparez la pâte: Préchauffez le four à 350 ° F. Combinez la farine, le bicarbonate de soude, la cannelle, le sel, les clous de girofle et la noix de muscade dans un bol moyen. Crémer le sucre et 3/4 tasse de beurre dans un grand bol jusqu'à ce que le mélange soit léger et fluide. Ajoutez l'oeuf et battez jusqu'à incorporer. Ajouter graduellement le mélange de farine et battre jusqu'à ce que tout soit mélangé. Incorporer les noix de pécan, les raisins secs, les pommes et 1/4 tasse de cidre de pomme.
- Préparez les biscuits: déposez-les sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin et déposez-les dans une cuillère à soupe bien espacée. Aplatir légèrement chaque motte et cuire de 18 à 22 minutes. Refroidir sur une grille.
- Dans un petit bol, mélanger le sucre, le reste du cidre et le beurre jusqu'à consistance lisse. Verser environ 1 cuillère à soupe de glaçage sur chaque biscuit. Conserver dans un contenant hermétique jusqu'à 4 jours.
