Cal / Serv: 282 Rendement: 9 Temps total: 1 heure 25 minutes Ingrédients 10 brin de menthe 4 c. brins de menthe 3 brin de thym 3 c. sucre 3 c. jus de citron 1 c. zeste de citron
- Combinez 1 tasse d'eau et 1 tasse de sucre dans trois petites casseroles. Ajoutez les feuilles de menthe dans un plat et les brins de thym dans un autre. Porter à ébullition, retirer du feu et infuser 12 minutes. Filtrer chaque mélange dans un bol, mélanger 1 tasse de jus de citron et laisser refroidir complètement. Traitez chaque lot séparément - en commençant par la plaine et en terminant par le thym - dans une sorbetière selon les instructions du fabricant pour le sorbet. Incorporer la menthe finement hachée dans le sorbet infusé à la menthe une fois qu'il est pris. Incorporer le zeste de citron dans le mélange de citron ordinaire une fois qu'il est pris. Placez une pellicule de plastique directement sur la surface du sorbet dans un récipient hermétique et congelez-la jusqu'à ce qu'elle soit ferme - environ 1 heure.
