Faites un meilleur petit-déjeuner avec ces 15 recettes de gaufres et de crêpes maison

Avec nos recettes de préparation à sec faciles à préparer, il vous suffit d'ajouter quelques ingrédients mouillés pour déguster des gaufres et des crêpes moelleuses faites maison à tout moment de la journée, tous les jours de la semaine. De plus, obtenez des recettes de petit-déjeuner plus faciles!

Contenants à mélange de crêpes

Keep It Fresh: étiquetez les mélanges (avec la recette et la date) et conservez-les dans un endroit frais et sec, dans des récipients hermétiques. ils resteront frais pendant quatre à six mois.

Recette liée: Mélange crêpes au babeurre et gaufres

Coins Gaufres

Pour obtenir le meilleur goût d'érable, réchauffez toujours votre sirop avant de servir. À mesure que le sirop chauffe, sa saveur s'intensifie.

Plus de mélanges à préparer
Traditionnel
Sain
Sucré

Sirop d'érable à la myrtille

En ce qui concerne les crêpes et les gaufres, le sirop de base classique est l’érable - non seulement pour son goût, mais également pour sa compatibilité avec de nombreuses autres saveurs, telles que les sirops de fruits et de baies préparés à la maison. Si vous n'êtes pas un amateur d'érable, essayez le sirop de canne à sucre, le miel ou un sirop de fruits tout préparé de qualité.

Recette: sirop d'érable à la myrtille

Pancake Add-Ins

PERSONNALISEZ VOTRE REPAS:
Il est facile d'aromatiser les pâtes à crêpes et à gaufres avec les goûts que vous aimez.

Les ajouts à considérer comprennent du bacon croustillant émietté, des fruits secs, de la noix de coco râpée, du chocolat, du beurre de cacahuète et de la poudre d’espresso instantané. Et lorsque votre fruit ou baie préféré est hors saison, les versions congelées se marient tout aussi bien lorsqu'elles sont décongelées et bien égouttées (les fruits aqueux dilueront la pâte).

Incorporer la purée de banane, les noix hachées, le beurre d'arachide, la purée de citrouille, les pommes râpées, etc. dans la pâte, de sorte que vous ajoutiez des arômes à chaque bouchée.

Saupoudrer les tranches de banane ou de baies (coupées en deux ou en entier, selon leur taille) directement sur la pâte, juste après l'avoir versée sur la plaque chauffante ou le gaufrier afin que le fruit reste intact et uniformément réparti.

Beurres Aromatisés

Lorsque le beurre joue un rôle de premier plan, optez pour le beurre sucré (non salé) de la meilleure qualité que vous puissiez trouver. Ou faire du beurre aromatisé. Après le mélange, rouler dans du papier sulfurisé pour former un bûche. Réfrigérez jusqu'à une semaine ou congelez jusqu'à deux mois.

Beurre de fraise: Cuire 1/2 tasse de fraises et 2 cuillères à soupe de sucre dans une petite casserole à feu moyen jusqu'à ce que le sucre soit dissous et que le liquide s'évapore. Cool. Mélanger avec 8 cuillères à soupe de beurre ramolli.

Beurre de vanille: Mélangez 8 cuillères à soupe de beurre ramolli avec 1 cuillère à soupe de sucre à glacer, les graines d’une demi-gousse de vanille et 1 cuillère à café d’extrait de vanille.

Beurre à l'orange et au miel: Mélangez 8 cuillères à soupe de beurre ramolli avec 1/2 tasse de miel et 2 cuillères à thé de zeste d'orange.

Panini aux gaufres et au cheddar

Utilisez les restes de gaufres belges pour construire ces sandwichs sucrés et salés.

Recette: panini à la gaufre au cheddar et aux pommes

Fluffée et gonflée par le pouvoir levant des œufs frais de la ferme, cette crêpe légèrement sucrée pour deux à la façon d'une omelette est garnie d'une salade de fruits tropicaux parfumée à la cardamome.

Recette: crêpes soufflées avec salade de fruits à la cardamome

Crêpes au beurre d'arachide et aux pépites de chocolat

Préparez cette gâterie pour le petit-déjeuner avec des aliments de base fiables directement dans votre garde-manger: mélange à crêpes, beurre d'arachide et pépites de chocolat.

Recette: Crêpes au beurre d'arachide et aux pépites de chocolat

Gaufres belges à l'érable

Ces gaufres moelleuses sont le festin idéal pour le petit déjeuner par une froide journée d’hiver.

Recette: gaufres belges à l'érable

Gaufres à la citrouille et au gingembre

Ces gaufres utilisent du gingembre et de la purée de citrouille pour évoquer les goûts de l'automne, mais sont délicieuses toute l'année.

Recette: gaufres à la citrouille et au gingembre

Beurre de pommes

Les pommes, cuites lentement, deviennent une compote en purée, prête à être tartinée sur des gaufres au beurre, des crêpes ou des rôties.

Recette: beurre de pomme

Compote de Fruits Mixte

Pour faire: Coupez 1 tasse de chaque cerise et fraise congelées en deux. Mettez la moitié des fruits de côté et faites cuire le reste avec 1 tasse de framboises congelées et 1/2 tasse de sucre dans une casserole à feu moyen jusqu'à ce que les fruits soient très tendres, environ 7 minutes. Passer au-dessus d'un bol en pressant le jus. Jeter les solides. Cuire le jus filtré, les fruits réservés, 1/4 tasse de jus d'orange et 1 cuillère à thé de zeste d'orange râpé dans une casserole à feu moyen jusqu'à consistance épaisse, environ 20 minutes. Donne environ 1 1/2 tasse.