Une portion de bacon glacé à l'érable, enrobée de sirop d'érable pur et cuit au four jusqu'à ce qu'elle soit croustillante, complète notre petit-déjeuner au pain perdu croustillant à la cannelle française.
Cal / Serv: 166 Donne: 4 Ingrédients 12 tranches de bacon 1/4 c. sirop d'érable pur 1 c. Moutarde de Dijon 1 c. cassonade Directions- Cuire le bacon: Dans une grande poêle à feu mi-vif, cuire le bacon en plusieurs fois, jusqu'à ce qu'il soit doré mais pas croustillant. Égoutter sur des serviettes en papier et mettre de côté.
- Glacer le bacon: dans un petit bol, mélanger le sirop d'érable, la moutarde de Dijon et la cassonade, puis réserver. Remettre le bacon dans la poêle, badigeonner de glaçage et retourner. Cuire le côté glacé pendant 2 minutes à feu doux. Glacer, retourner et cuire encore 2 minutes à feu doux. Répéter jusqu'à ce que tout le vernis soit utilisé et servir immédiatement.
