Faire cette friandise à la menthe ne nécessite même pas d'allumer le four.
Donne: 8 portions Préparation: 0 heures 40 minutes Durée totale: 4 heures 0 minutes Ingrédients Croûte 25 biscuits au chocolat Oreo 1/4 c. Sel kasher 5 c. beurre non salé, fondu Remplissage 12 oz. fromage à la crème, à la température ambiante 1 contenant (7, 5 oz) de crème de guimauve 1 c. extrait de menthe poivrée 1 1/2 c. crème épaisse 3/4 c. sucre des confiseurs 6 gouttes de colorant alimentaire rouge Garniture 1 c. crème épaisse 1/4 c. Sucre de confiseur Candy: menthes étoilées broyées- Préparez la croûte: battez les biscuits dans un robot ménager jusqu'à ce que de fines miettes se forment, 10 à 15 fois. Ajouter le sel et le beurre et mélanger 8 à 10 fois. Presser le mélange de miettes dans une assiette à tarte de 9 ".
- Préparez la garniture: Battez le fromage à la crème au batteur électrique à vitesse moyenne jusqu'à consistance lisse, 2 à 3 minutes. Ajouter la crème de guimauve et l'extrait de menthe poivrée et battre jusqu'à consistance homogène. Dans un bol séparé, battez la crème et le sucre au batteur électrique à haute vitesse jusqu'à ce que des pics très fermes se forment, 1 à 2 minutes. Incorporer délicatement le mélange de crème dans le mélange de fromage à la crème. Incorporer délicatement le colorant alimentaire. (Pour les tourbillons, ajoutez quelques gouttes supplémentaires de colorant alimentaire avant de verser la garniture dans une cuillère; ne mélangez pas - mélangez une seule fois puis sortez le bol de la cuillère.) Versez la garniture dans la croûte préparée. Couvrir et réfrigérer au moins 3 heures ou jusqu'à la nuit.
- Préparer la garniture: Fouetter la crème et le sucre au batteur électrique à haute vitesse jusqu'à la formation de pics mous, 1 à 2 minutes; cuillère sur la tarte.
- Décorer avec des bonbons à la menthe.
