Développez votre menu avec des agrafes fiables du garde-manger. Les figues sèches et la croûte préparée se combinent pour former un hors-d'œuvre sophistiqué.
Cal / Serv: 377 Rendement: 6 Ingrédients 4 oz. figues Black Mission séchées 1/4 c. jus de citron 1 c. feuilles de thym frais 2 gousse d'ail 1/2 c. gros sel 1 croûte réfrigérée, telle que Pillsbury 4 oz. fromage à la crème 2 oz. prosciutto 1 grand blanc d'oeuf Itinéraire- Chauffer le four à 425 degrés F.
- Placez les figues, le jus de citron, le thym, l'ail et le sel dans le bol d'un robot culinaire muni d'une lame en métal et remuez jusqu'à ce que le mélange soit lisse. Mettre de côté.
- Rouler la pâte dans un cercle de 13 pouces sur une surface légèrement farinée. Transférer la pâte sur une plaque à pâtisserie et étendre doucement le fromage à la crème sur la pâte, en laissant une bordure de 3/4-inch-wide-wide. Étendre le mélange de figues sur le fromage à la crème et replier le bord sur le mélange de figues pour former une crostata de 12 pouces. Recouvrez les crostata des lanières de prosciutto et badigeonnez légèrement le bord plié de la pâte avec le blanc d'oeuf. Cuire au four jusqu'à ce que doré - environ 15 minutes. Laisser refroidir sur la feuille pendant 10 à 15 minutes. Couper en 6 pointes et servir.
