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Courge rôtie au beurre et à la sauge

2024

Subtilement rehaussée de beurre et de feuilles de sauge fraîches, cette courge salée est le plat d'accompagnement idéal.

Cal / Serv: 107 Rendements: 8 Temps de préparation: 0 heures 10 minutes Temps de cuisson: 0 heures 25 minutes Temps total: 0 heures 35 minutes Ingrédients 2 courgettes moyennes, 4 c. beurre 1/2 c. sel 1/4 c. Poivre noir fraîchement moulu 10 feuilles de sauge fraîche entières
  1. Chauffer le four à 400 degrés. Coupez chaque courge en deux, retirez les graines et coupez en 8 quartiers. Étendre le beurre sur les quartiers de courge et assaisonner de sel et de poivre. Placez les feuilles de sauge autour de la courge et faites-les rôtir jusqu'à ce que la chair soit facilement percée à la fourchette, environ 25 minutes.

Trucs et techniques

Si vous ne trouvez pas de courges poivrées sur votre marché local, vous pouvez les remplacer par des courges d'hiver. Le butternut ou le delicata conviennent également.

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