Les choux de Bruxelles terreux et le jambon de pays robuste sont la combinaison parfaite de ce côté savoureux.
Donne: 8 Temps de préparation: 0 heure 25 minutes Temps total: 0 heure 25 minutes Ingrédients 3 c. huile d'olive 2/3 c. jambon de campagne haché 2 échalotes émincées, 1 1/2 lb. Choux de Bruxelles, bouts de racines coupés en rondelles et émincées 1/2 c. raisins secs dorés 1/2 c. pacanes rôties, hachées 1 c. vinaigre de vin rouge sel kasher sel poivre noir- Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen-vif. Ajouter le jambon et l'échalote et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que doré, 4 à 6 minutes.
- Ajoutez les choux de Bruxelles et les raisins secs, et faites cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient chauds et commencent à se faner, 3 à 4 minutes. Incorporer les noix de pécan et le vinaigre. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
