Envie d'un régal d'été paradisiaque? Combinez un gâteau sablé humide, des pêches sucrées et de la crème fouettée douce.
Cal / Serv: 361 Rendement: 6 Temps de préparation: 0 heures 25 minutes Temps total: 0 heures 45 minutes Ingrédients Shortcake 2 c. Mélange à biscuits c. sucre 1/2 graines de gousse de vanille c. crème épaisse c. eau froide Pêches et crème 4 pêches moyennes 2 c. sucre 1/2 graines de gousse de vanille 1/2 c. crème épaisse- Préparez le gâteau sablé: Préchauffez le four à 350 ° F. Mélanger le mélange de biscuits avec le sucre et les graines de la moitié d'une gousse de vanille dans un bol moyen. Incorporer la crème épaisse et l'eau. Transférer la pâte dans un moule à gâteau légèrement huilé de 8 pouces et cuire au four jusqu'à ce qu'une brochette insérée au centre du gâteau en ressorte propre, environ 25 minutes. Placer le moule sur une grille et laisser refroidir pendant 15 minutes. Retirer le gâteau du plat et laisser refroidir complètement.
- Pendant ce temps, épluchez, dénoyautez et découpez 4 pêches moyennes. Mélanger avec 2 cuillères à soupe de sucre et les graines de la moitié restante de gousse de vanille dans un bol moyen; laisser reposer 15 minutes pour permettre au jus de pêche de se libérer. Pour la crème fouettée, battez la crème épaisse jusqu'à l'obtention de pics mous. Réfrigérez les pêches et la crème.
- Couper le gâteau en quartiers. Diviser chaque morceau, déposer une cuillère de pêches sur les moitiés inférieures, couvrir avec les moitiés supérieures et arroser de jus. Servir avec une cuillerée de crème fouettée.
