Nuit, midi et même le matin, les citrouilles peuvent jouer un rôle central dans votre menu. Nous avons épicé nos gaufres au babeurre à la citrouille avec des saveurs d'automne - cannelle, gingembre, clou de girofle et noix de muscade. Servi avec du sirop d'érable chaud et des poires tranchées fraîches, ce repas du matin commence la journée du bon pied.
Cal / Serv: 304 Rendement: 8 Ingrédients 2 1/2 c. farine tout usage 1 c. levure chimique 2 c. cannelle 1 c. gingembre 1/2 c. bicarbonate de soude 1/2 c. sel 1/2 c. noix de muscade fraîchement moulue 1/4 c. gousses 4 gros œufs 2 c. Babeurre 1 c. purée de citrouille 1/2 c. sucre brun foncé 1/4 c. beurre non salé 1 c. extrait de vanille pure- Préchauffer un gaufrier. Dans un grand bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, la cannelle, le gingembre, le bicarbonate de soude, le sel, la noix de muscade et les clous de girofle.
- Battez ensemble les œufs, le babeurre, la purée de citrouille, le sucre, le beurre et la vanille dans un autre grand bol, jusqu'à consistance lisse. Tout en fouettant, ajouter le mélange de farine et mélanger jusqu'à consistance lisse.
- Enduisez généreusement le gaufrier avec de l'huile végétale et faites cuire la pâte dans le gaufrier comme recommandé dans les instructions du fabricant. Répéter avec le reste de la pâte.
