Les épinards congelés, un aliment de base du congélateur, fournissent les mêmes éléments nutritifs que les feuilles de rayon des fruits et légumes, sans le lavage ni la parure. Utilisé ici avec de la pâte phyllo et du fromage, il constitue un apéritif ou une collation savoureuse.
Cal / Serv: 37 Rendement: 40 Temps de préparation: 0 heures 25 minutes Temps total: 0 heures 40 minutes Ingrédients 2 paquets d'épinards hachés surgelés 1 1/4 c. fromage Taleggio râpé (voir Astuce) 1/2 c. sel 1/4 c. cannelle 1/4 c. cayenne 20 feuilles de beurre fondu pâte phyllo- Préchauffer le four à 400 degrés F. Décongeler et presser le liquide d'épinards. Ajouter le fromage Taleggio, le sel, la cannelle et le poivre de Cayenne; mettre de côté.
- Badigeonner une feuille de pâte phyllo avec du beurre fondu. Plier en deux (du côté le plus long), badigeonner de beurre et incorporer une bande de 8 x 3 1/2 po. Couper en deux. Placez une cuillère à soupe de mélange d'épinards au centre de chaque morceau de pâte et formez un paquet. Répétez avec 20 feuilles. Cuire au four dans un moule tapissé de parchemin jusqu'à ce que les feuilles soient dorées, 12 minutes
