Simplifiez vos pâtisseries de Noël cette saison: avec une seule recette de pâte, vous pouvez créer des dizaines de biscuits distinctifs. Pendant les vacances, un cadeau de biscuits est toujours apprécié - et jamais rendu! Disposez astucieusement une variété de biscuits fraîchement sortis du four dans un plat en papier brioché et offrez à la famille et aux amis une carte manuscrite en papier kraft.
Lire la suite + Lire moins - Cal / Serv: 100 Rendement: 70 Temps total: 3 heures 0 min Ingrédients 2 c. beurre 1 1/2 c. sucre 2 oeufs 3 jaunes d'oeuf 2 c. extrait de vanille 5 c. farine 1 c. sel 1 1/4 c. cannelle moulue 1/4 c. pommette au sol- Battez le beurre en utilisant un mélangeur à vitesse moyenne-élevée. Incorporer le sucre, les œufs, les jaunes et la vanille. Réduire la vitesse du mélangeur à moyen-doux et incorporer le reste des ingrédients. Si vous colorez la pâte, ajoutez du colorant alimentaire.
- Pour la pâte au chocolat, réduire la farine à 4 1/2 tasses et ajouter 2/3 de tasse de cacao. Pour les cookies formés à la main, transférer dans un récipient hermétique. Pour les biscuits roulés et coupés, divisez la pâte en deux, formez des dalles de 1 pouce d'épaisseur et couvrez bien d'une pellicule de plastique. Pour les biscuits tranchés, utilisez du papier parchemin pour rouler la pâte dans les bûches.
- Refroidissez la pâte au moins 2 heures. Et laissez refroidir les biscuits 20 minutes avant la cuisson au four à 350 degrés Fahrenheit dans des moules tapissés de papier sulfurisé, pendant 10 à 15 minutes, selon la taille du biscuit. Pour les biscuits à la pâte teintée, réduire la température du four à 325 ° F et cuire au four 12 à 18 minutes. Les informations nutritionnelles sont basées sur un biscuit rond de deux pouces.
