Utilisez cette recette de pain de maïs pour préparer notre farce au pain de maïs au babeurre avec saucisse (photo).
Rendement: 1 Temps de préparation: 0 heure 15 minutes Temps total: 0 heures 40 minutes Ingrédients 1 1/2 c. semoule de maïs jaune grossière 2 c. sucre 3/4 c. bicarbonate de soude 3/4 c. sel 1 1/4 c. Babeurre 1/2 c. crème sure 2 gros œufs 1 bâtonnet de beurre non salé- Préchauffer le four à 425 degrés F. Placez le beurre dans une poêle en fonte de 10 pouces ou un moule à gâteau de 10 pouces. Mettre au four jusqu'à ce que le beurre fonde, environ 5 minutes.
- Pendant ce temps, dans un grand bol, fouetter ensemble la semoule de maïs, le sucre, le bicarbonate de soude et le sel. Dans un autre bol, fouetter ensemble le babeurre, la crème sure et les œufs jusqu'à homogénéité.
- Retirer la poêle du four et mélanger le beurre pour bien enrober la poêle. Verser l'excès de beurre fondu dans le mélange au babeurre. Faites un puits au centre des ingrédients secs et ajoutez le mélange au babeurre. Remuer jusqu'à ce que tout soit bien mélangé. puis verser la pâte dans un poêlon chaud. Cuire au four jusqu'à ce que doré avec un dessus croustillant, environ 25 minutes.
