Doux et épicé, ce côté facile est une nouvelle façon savoureuse de préparer des patates douces pour vos réunions de vacances.
Cal / Serv: 154 Rendement: 12 Temps de préparation: 0 heures 10 minutes Temps total: 0 heures 30 minutes Ingrédients 4 lb. de patates douces 1/2 c. sirop d'érable 1/2 bâton beurre non salé 1/4 c. jus de citron vert frais 2 c. ancho poudre chili 2 c. sel 1/4 c. persil frais haché- Dans une grande casserole équipée d'un panier vapeur sur de l'eau bouillante, cuire les pommes de terre à la vapeur, à couvert, jusqu'à tendreté, environ 10 minutes. Mettre de côté.
- Dans une grande poêle, chauffer le sirop d'érable, le beurre, le jus de citron vert, la poudre de chili et le sel à feu moyen. Lorsque le mélange d'érable commence à bouillonner, ajoutez les patates douces réservées. Cuire, en remuant fréquemment, jusqu'à ce que le mélange d'érable soit épais et que les pommes de terre soient bien cuites, 7 à 10 minutes. Décorer de persil.
