Cette salade de chou et d'oignon tranchée simple et vinaigrée est un excellent complément au steak grillé et aux hamburgers.
Cal / Serv: 80 Rendement: 12 Temps de préparation: 0 heures 15 minutes Temps total: 0 heures 30 minutes Ingrédients 1 tête de chou rouge 1 tête de chou blanc 1/2 vidalia oignon 1/2 c. vinaigre de cidre c. sucre 1/4 c. jus d'orange frais 3/4 c. poivre rouge broyé 3 c. huile d'olive- Dans un grand bol, combiner les choux et l'oignon.
- Dans une casserole moyenne à feu moyen-vif, porter à ébullition le vinaigre, le sucre, le jus d'orange et le poivron rouge, en remuant de temps en temps jusqu'à dissolution du sucre.
- Retirer du feu et incorporer l'huile d'olive en fouettant. Verser sur le mélange de chou et mélanger pour bien enrober. Couvrir et laisser reposer 15 minutes avant de servir.
