Puis-je te confier un secret? La clé de mon incroyable "tarte à la citrouille" est la courge musquée. La tarte ne contient pas de citrouille. (Ma version est inspirée de cette recette du New York Times. ) La courge est plus facile à découper, rôtir et réduire en purée et a un goût tout aussi délicieux que la gourde traditionnelle. (Et oui, c'est une croûte achetée en magasin. Mais je n'ai pas encore reçu de plainte!)
Temps de vérité: Thanksgiving est un travail difficile. Amusante et délicieuse, certes, mais longue et fastidieuse. Parfois, la préparation frénétique de la fête peut conduire à des effondrements de code-rouge (comme cette année, j'ai oublié de régler la minuterie et de mettre le feu à mon cordonnier). D'autres fois, il suffit de couper certains coins, comme servir de la sauce aux canneberges directement de la canette. Cela ne veut pas dire que les sujets ne seront ni beaux ni significatifs, mais simplement qu’il y aura généralement des accidents hilarants ou des substitutions loufoques en cours de route.
Voici quelques révélations de nos rédacteurs:
"J'ai une réelle affection pour la cocotte de haricots verts: plus il y a d'oignons croquants, mieux c'est." (Jo Ann Liguori, rédactrice en chef)
"Je porte des pantalons élastiques à chaque fête de Thanksgiving. Manger toute cette nourriture dans un pantalon moulant? Ça ne va pas arriver." (Sarah Weinberg, rédactrice adjointe)
"Je ne dis pas aux clients ce qui rend le goût de ma farce si fantastique. Psst ... ce sont les gésiers!" (Lisa Vosper, directrice photo)
Tout au long du mois, je rechercherai des idées pour dresser la table idéale, garder les petits amusés et garder les restes de vos mains. Mais prenons également le temps de rire ensemble au sujet de la folie qui se déroulera à chaque saison des vacances.
Dites-nous: Quelle est votre meilleure confession pour Thanksgiving?
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