Étendez ce fromage avant le début de la fête et servez-le aux côtés de Biscuits Masa pour un assortiment savoureux.
Rendements: 3 tasses Temps de préparation: 0 heures 15 minutes Temps total: 4 heures 15 minutes Ingrédients 1/3 c. à soupe de mayonnaise 1 bocal (4 onces) coupé en petits piments, égoutté 2 chipotles en conserve dans une pâte adobo, finement haché 2 oignons verts, émincés 1/2 c. Sauce Worcestershire 1/2 c. poudre de chili 1/2 c. cumin moulu 12 oz. Monterey Jack, râpé grossièrement (environ 3 tasses) 4 oz. fromage queso fresco, finement émietté (environ 1 tasse) de sel kasher, poivre noir fraîchement moulu- Dans un bol, mélanger la mayonnaise, les piments, les chipotles, les oignons verts, le Worcestershire, la poudre de chili et le cumin. Incorporer les fromages jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Couvrir et réfrigérer au moins 4 heures ou jusqu'à 3 jours.
