Guacamole de Style Traditionnel avec Pico de Gallo
Fabriqué à base d’avocats, le guacamole est idéal pour une variété de préparations. Choisissez des ingrédients comme du citron, de la coriandre, des oignons, des tomates ou de l'ail pour les versions traditionnelles de guacamole, ou ajoutez des épices au curry ou du poivron pour une touche unique. Choisissez des moules qui correspondent à votre recette.
chips
Rien ne dit fiesta comme guacamole et chips de maïs. Cet appariement traditionnel s'envolera de votre table. Le guacamole est suffisamment polyvalent pour tout type de puce, y compris votre chips de pomme de terre salée. Pour un choix plus sain, sélectionnez une puce cuite au four. Pour un repas plus copieux, servez les nachos avec un bol de guacamole comme trempette.
Les croustilles de maïs se marient bien avec le guacomole.
Quesadillas
Les quesadillas apportent les saveurs du Mexique dans un amuse-gueule. Faites une quesadilla de base en faisant fondre le fromage entre deux tortillas à la farine. Vous pouvez également ajouter des haricots noirs, du carne asada ou des légumes. Bien que le cheddar soit courant dans les versions américaines, cette collation rapide peut être préparée avec n'importe quel fromage, y compris le fromage de chèvre ou le Monterey Jack. Pour une fête, utilisez des tranches au lieu de trimestres pour faciliter le partage de la quesadilla. Si vous êtes pressé, vous pouvez sauter le fromage et simplement tremper les tortillas à la farine.
Les quesadillas au guacamole servent de bouchées.Tacos Roulés
Pour beaucoup, le guacamole sur les tacos est une option standard, mais tremper un taco crée un désordre, car les garnitures s'envolent. Au lieu de cela, choisissez tacos roulés, ou taquitos, pour plonger dans le guacamole. Essayez de servir les taquitos compacts et faciles à partager comme trempette lors de votre prochaine fête au lieu des nachos. Trois ou quatre tacos roulés avec un côté de guacamole font également un excellent repas autonome.
Les taquitos rendent les tacos trempables.
Des légumes
Au lieu de retirer la vinaigrette du ranch pour votre prochain plateau de crudite, essayez le guacamole. En prime, les légumes constituent une alternative santé aux chips. Extra citron dans la trempette fera ressortir la saveur des légumes crus comme les bâtons de courgette, le brocoli et les carottes. Une touche de curry ou de poivre de Cayenne dans le guacamole peut ajouter du piquant à votre assiette de légumes de base.
Crevette
Utilisez des crevettes fraîches comme amuse-gueules trempées dans du guacamole pour une collation rapide, ou embellissez-les et servez-les dans un verre à cocktail en guise d'apéritif ou de plat principal. Si vous préférez les crevettes chaudes, la fumée du gril se marie bien avec la texture crémeuse du guacamole. Enveloppez les crevettes dans du bacon pour ajouter de la saveur ou ajoutez simplement du bacon haché au guacamole. La saleté croquante du bacon fait ressortir la saveur crémeuse et onctueuse d'un avocat.
Remplacez la sauce cocktail par du guacamole pour tremper les crevettes.
frites
La prochaine fois que vous aurez une assiette de frites, sautez le ketchup et essayez un guacamole acidulé comme trempette. Pour renforcer le goût de l'avocat, essayez de faire tremper des frites d'avocat. Couper les avocats en quartiers, les recouvrir de chapelure et les faire frire. Trempé dans un guacamole épicé, il constitue un régal vraiment glouton. Heureusement, les gras monoinsaturés dans les avocats comptent comme "bons" gras.
