Rafraîchissez votre grill avec ce burger au saumon tzatziki acidulé.
Donne: 4 Temps de préparation: 0 heure 25 minutes Durée totale: 0 heures 25 minutes Ingrédients 1 1/2 lb de saumon sans peau haché finement 1 lg. oeuf 1/2 c. chapelure de panko 2 c. câpres hachées 2 c. à soupe d'aneth frais haché 2 c. Moutarde de Dijon Casher poivre noir 4 rouleaux de brioche Laitue Bibb, pour servir Tranches de concombre, pour servir le Tzatziki, pour servir- Mélanger le saumon, l'œuf, la chapelure panko, les câpres, l'aneth et la moutarde de Dijon; Former 4 galettes (4 po). Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Griller à couvert à feu moyen-élevé jusqu'à cuisson complète, 4 à 5 minutes de chaque côté. Servir sur des brioches grillées avec des feuilles de laitue Bibb, du concombre et du tzatziki.
