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Pâte à pâtisserie tout usage (pour tartes, tartes ou chaussons)

2021

Le secret de toute tarte, tarte ou chiffre d'affaires succulent réside dans la pâte à tarte.

Cal / Serv: 698 Rendement: 1 Ingrédients 4 1/2 c. farine tout usage 1/4 c. sucre 1/4 c. sel fin 1 1/2 c. beurre non salé 1/2 c. Raccourcissement des légumes 8 c. eau froide
  1. Mélanger la farine, le sucre et le sel dans un grand bol. Couper le beurre et le raccourcir à l'aide d'un mixeur à pâtisserie, de deux couteaux ou de vos mains jusqu'à ce que le mélange ressemble à un repas grossier. Ajouter l'eau - quelques cuillères à soupe à la fois si nécessaire - et mélanger jusqu'à ce que tout soit bien mélangé.
  2. Rassemblez la pâte en boule et aplatissez-la en 2 disques de taille égale. Envelopper étroitement dans une pellicule plastique et réfrigérer pendant 1 à 2 heures ou jusqu'au lendemain. Rouler comme indiqué par la recette.

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