Utilisez de la semoule de maïs jaune moulue sur pierre pour obtenir la couleur idéale pour ces délicieux muffins.
Cal / Serv: 192 Rendement: 12 Temps de préparation: 0 heure 20 minutes Temps total: 0 heures 45 minutes Ingrédients 1 c. semoule de maïs jaune moulue sur pierre 1 c. farine 1/2 c. sucre granulé 2 c. poudre à pâte 1/2 c. Sel de mer 1 grand oeuf 1 c. Babeurre 6 c. beurre non salé 1 c. les myrtilles 1 c. grains de maïs frais 1 c. Sucre Turbinado Directions- Préchauffer le four à 400 ° F. Placez les garnitures de cuisson dans un moule à muffins de 12 tasses et réservez. Dans un grand bol, mélanger la semoule de maïs, la farine, le sucre cristallisé, la poudre à pâte et le sel.
- Dans un autre bol, mélanger l'oeuf, le babeurre et le beurre et incorporer les ingrédients secs jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Incorporer délicatement les bleuets et le maïs. Répartir la pâte dans les moules à muffins et saupoudrer de sucre turbinado. Cuire jusqu'à ce qu'une brochette insérée au centre des muffins en ressorte propre, environ 25 minutes. Refroidir sur une grille.
