Un arbuste n'est pas simplement une plante qui a l'air bien dans votre jardin; c'est également le nom d'un sirop à base de vinaigre populaire au 18ème siècle que vous pouvez mélanger à de la liqueur ou à de la liqueur de Seltz pour obtenir un cocktail étonnamment savoureux à la fois sucré et acide. Essayez de créer un lot à partir de zéro avec les recettes du livre de Michael Dietsch, Shrubs: Une boisson à l'ancienne pour les temps modernes . Ou, prenez une bouteille de l'une de ces sociétés américaines:
Shrub Drinks à San Antonio, au Texas, associe des combinaisons intéressantes, comme le tomatillo, le citron vert et le serrano, par petites quantités. (15 $, shrubdrinks.com)
La ferme familiale Tait Farm, située à Center Hall, en Pennsylvanie, transforme des produits locaux en arbustes depuis 1987, année où une récolte exceptionnelle leur a laissé plus de framboises qu'ils ne savaient quoi faire. (9 $, taitfarmfoods.com)
Fabriqués à Berkley, en Californie, les mélangeurs de Shrub & Co. utilisent des fruits biologiques; tout produit restant aide à nourrir des animaux élevés au pâturage dans une ferme proche. (21, 99 $, shrubandco.com)
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