Nous avons tous vu les infopublicités Ronco Rotisserie à la télévision tard dans la nuit et nous nous sommes demandé si la rôtissoire facilite vraiment la cuisson d'un poulet. En vérité, cela est très simple. Vous pouvez suivre la recette de votre choix jusqu'à assaisonner l'oiseau, puis utiliser la rôtissoire pour préparer un dîner de poulet rôti humide et juteux qui saura plaire à votre famille.
Cuisson du poulet rôti
Ronco suggère de faire une pâte pour assaisonner le poulet. Faites la pâte avec le zeste de 2 citrons, 2 gousses d'ail émincées, 1 cuillère à soupe. thym séché, 2 c. romarin séché, et 2 c. sauge séchée. Détachez la peau de la viande avec vos doigts sur un poulet de 3 ½ à 4 livres. Frottez la pâte entre la peau et la viande. Assaisonnez le poulet à l'intérieur et à l'extérieur avec du sel et du poivre. Placez le poulet sur les tiges de broche de votre rôtissoire Ronco et laissez cuire pendant 55 à 60 minutes. Vérifiez la température interne du poulet en plaçant un thermomètre à viande dans la cuisse. Le poulet doit atteindre une température de 170 degrés. Retirer le poulet et servir. Si vous avez la grande rôtissoire, vous pouvez doubler la recette de la pâte et cuire deux poulets à la fois. Augmentez votre temps de cuisson à 90 minutes.
