Les asperges sont inextricablement liées au printemps, car elles sont le premier légume à émerger dans le jardin (généralement au moment de la floraison des jonquilles), et la saison des récoltes s'achève à la fin du printemps ou au début de l'été. Bien que les plants d'asperges ne produisent que quelques semaines par an, ils doivent être entretenus tout l'été et l'automne si vous souhaitez récolter des tiges tendres le printemps suivant. L’hivérisation des plants d’asperge est l’un des éléments les plus importants du maintien d’un lit d’asperges productif. Enlever le feuillage épuisé pour éliminer les insectes hivernants et recouvrir les couronnes d’asperge pour éviter les dommages dus au froid est nécessaire pour maintenir un lit d’asperges en bonne santé. Un lit bien entretenu peut facilement produire pendant 15 à 30 ans.
Les choses dont vous aurez besoin
- Taille-bordure ou tondeuse à gazon
- Compost ou fumier bien décomposé
- Pelle
- Feuilles de paille ou hachées
Laissez le feuillage des asperges mourir avant d'hiverniser vos plants d'asperges. Le feuillage des asperges devient brun ou jaune et commence à retomber sur le sol lorsqu'il est mort. Cela se produit généralement après le premier ou le deuxième gel dur. Dans les zones sans gel, le feuillage mourra en fin d'hiver.
Utilisez un taille-bordures ou une tondeuse à gazon pour couper le feuillage des asperges à une hauteur de 2 à 3 pouces.
Étendez 2 à 3 pouces de compost ou de fumier bien décomposé autour des plants d'asperges.
Couvrir les couronnes (l'endroit où la croissance émerge) des plants d'asperges avec 4 à 6 pouces de paille ou de feuilles coupées.
Enlevez la paille ou le paillis de feuilles hachées au début du printemps, avant la levée des lances.
Conseils et avertissements
- Ne retirez que la paille ou le paillis de feuilles hachées de la moitié du lit d'asperges. La partie du lit qui a été débarrassée du paillis produira d’abord des lances. La partie paillée du lit produira des lances deux à quatre semaines plus tard, prolongeant ainsi la saison des asperges.
- Ne compostez pas les rognures d'asperges. Les coléoptères de l’asperge et les agents pathogènes cachés dans le feuillage peuvent ne pas tuer tous les insectes nuisibles. Brûlez ou jetez les coupures dès que vous le pouvez.
